以魚(yú)腥草為對(duì)象，研究魚(yú)腥草超微粉和細(xì)粉的組織形態(tài)、溶出特性、藥代動(dòng)力學(xué)特征、建立魚(yú)腥草超微粉指紋圖譜和研制魚(yú)腥草超微粉口服含片，實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)為超微粉碎技術(shù)在中藥加工和食品加工業(yè)的推廣及魚(yú)腥草超微粉進(jìn)一步的應(yīng)用提供依據(jù)。分別對(duì)魚(yú)腥草進(jìn)行普通粉碎和超微粉碎，應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)對(duì)超微粉和細(xì)粉進(jìn)行觀察，比較魚(yú)腥草超微粉和細(xì)粉形態(tài)差異，并對(duì)它們的粒徑大小、密度及比表面積進(jìn)行測(cè)定。噴霧干燥法實(shí)驗(yàn)過(guò)程的觀察可知，魚(yú)腥草經(jīng)普通粉碎后，粉末中組織塊清晰可見(jiàn)，且呈現(xiàn)出不規(guī)則形狀；相反的是超微粉碎后粒度變小，且顆粒大小均勻，顆粒的球性度提高。此外，超微粉和細(xì)粉在相同放大倍數(shù)下其組織特征也有很大的不同：細(xì)粉在同一實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)下能明顯觀察到大批細(xì)胞壁完整的細(xì)胞群，偶見(jiàn)個(gè)別細(xì)胞的細(xì)胞壁破裂；而超微粉在同一實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)下看到的大多是細(xì)胞碎片，僅能觀察到極個(gè)別完整的細(xì)胞存在。選用的魚(yú)腥草，應(yīng)用噴霧干燥法研究魚(yú)腥草超微粉和細(xì)粉功能性成分的溶出特性。應(yīng)用噴霧干燥法對(duì)魚(yú)腥草超微粉和細(xì)粉黃酮類(lèi)物質(zhì)溶出量比較研究。選用實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)為分析柱，流動(dòng)相為乙腈冰醋酸，檢測(cè)波長(zhǎng)359nm。結(jié)果表明，超微粉碎能提高魚(yú)腥草金絲桃苷和槲皮苷的溶出量。應(yīng)用噴霧干燥法對(duì)魚(yú)腥草超微粉和細(xì)粉進(jìn)行揮發(fā)油成分溶出量比較研究，選用實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)毛細(xì)管填充柱，氮?dú)鉃檩d氣，進(jìn)樣口溫度為198℃，檢測(cè)器溫度120℃，柱溫升溫。結(jié)果表明，超微粉碎能提高魚(yú)腥草甲基正壬酮的溶出量。與魚(yú)腥草細(xì)粉比較，魚(yú)腥草超微粉中金絲桃苷的生物利用度得到了提高。通過(guò)實(shí)驗(yàn)室小型噴霧干燥機(jī)多次實(shí)驗(yàn)得知：可以應(yīng)用魚(yú)腥草超微粉，加入甜味劑、酸味劑和麥芽糊精等，其口感酸甜適中，有清涼感，穩(wěn)定性較好。